Cauré Rosé 2023: Rosé de 98% de Syrah com 2% de Viognier. Fermentação alcoólica com leveduras selecionadas e temperatura controlada em tanques de inox, contato com as borras finas após a fermentação. Sem estabilização tartárica a frio. Vinho clarificado sem origem animal. Filtrado e envazado na propriedade.
Registro no Mapa: GO001935-6.000005
Altitude: 623 metros
Latitude: 15° 5′ 14.61″
Longitude: 49° 4′ 80.65″
Produção da safra: 1.300 garrafas
Análise sensorial: Cor rosa pálido com reflexos alaranjados, límpido e brilhante; aromas de frutas vermelhas, amarelo e de polpa branca como banana, melão e mamão, possui boa complexidade aromática; corpo leve e refrescante, com boa acidez e persistência.
