Cauré Syrah 2023: Fermentação alcoólica com leveduras selecionadas e temperatura controlada em tanques de inox, maceração longa com as cascas. Fermentação malolática concluída em tanques de inox, sem estabilização a frio. Filtrado e envazado na propriedade.
Registro no Mapa: GO001935-6.000008
Altitude: 623 metros
Latitude: 15° 5′ 14.61″
Longitude: 49° 4′ 80.65″
Produção da safra: 8.050 garrafas
Análise sensorial: Cor rubi de leve intensidade, límpido e brilhante; aromas de frutas vermelhas; corpo leve para mais, toque de especiarias, taninos suaves.
