JEANINNE Cabernet Franc – Syrah 2023: É um vinho da vinícola Alto Cerrado de produção limitada a 700 garrafas, uvas produzidas em Planaltina de Goiás – GO. Feito a partir de Cabernet Franc e Syrah, passa por maceração tradicional de 15 dias com as cascas, fermentação com controle de temperatura e amadurecimento com carvalho francês, resultando em um vinho equilibrado e expressivo, que reflete o terroir único do cerrado brasileiro.
Registro no Mapa: DF 000533-9.000008
Altitude: Ponto mais alto 1016 metros.
Latitude: 15º 20′ 13.7″ S
Longitude: 047º 41’40.2″W
Produção da safra: 700 garrafas
Análise sensorial:• Visual: Cor intensa e profunda, aspecto límpido.
• Aromas: Frutas vermelhas e pretas maduras, especiarias, couro. Com o tempo, desenvolve notas de champignon, húmus e caça.
• Paladar: Equilibrado, estruturado e generoso, com acidez refrescante e taninos bem trabalhados pelo carvalho, que traz nuances de baunilha e fumaça.
Vinho fiscalizado, certificado e qualificado pela ANPROVIN, conforme estatuto e regulamento interno do uso da marca coletiva “Vinhos de Inverno”.
